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循環型社会の形成に貢献するにあたり、弊会は今年3月に食品ロスをテーマにした「エコサミット 2022」を開催いたしました。 今月は生ごみから堆肥をつくる活動を行っている目黒区の「こまばリボンクラブ」を取材させていただきました。 |
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 生ごみを各家庭で予備発酵したものを持ち寄ります。 予備発酵とは生ごみを種菌（一次発酵済みの堆肥・ おが粉・米ぬか）に混ぜて発酵させたものです。 |
 予備発酵したものを計量します。 計量したデータは記録されています。 |
 発酵処理機「りぼんちゃん」に 予備発酵したものを入れていきます。 加熱せず攪拌のみで温度を高めて発酵させていきます。 |
 処理機の温度が上がってきました！ ガムテープに書いてある数字(７６)が目標の温度です。 |
 ７６度になりました！ 病原性細菌が死滅する温度です。 ここまで約５０分でした。 |
 出来立てホヤホヤの堆肥が登場しました！ しかしまだ完成ではありません。 |
 出来立ての堆肥を二次発酵のヤードに運びます。 二次発酵の天地返しです。 出来立ての堆肥はここで数か月を過ごします。 作業に慣れない筆者にこまばリボンクラブのみなさまから 温かい御指導をいただきました。 |
 お土産に完成した堆肥をいただきましたので さっそく育てている茶綿の鉢に入れました。 ”よく育ちますよ！”と聞いていますので 今後が楽しみです。 |
 できた堆肥を使用してできたイチゴから こまばリボンクラブの方がジャムを作られていました。 生ごみが食品として見事に再生されています！ |
 過去の活動の一部をご紹介いただきました。 このページに書ききれないほど多くの活動をされていました。 食の循環を実践しているこまばリボンクラブのみなさま 貴重な体験をさせていただきありがとうございました！ ご覧のみなさまも見学されてはいかがでしょうか。 |